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急后厨（熬汤）
2700-2800元/月
职位描述
熬汤师（菌汤专项） 岗位职责 1. 专业负责菌汤汤底熬制、食材配比、调味控味，严格把控菌汤鲜度、口感和每日口味统一； 2. 各类菌菇食材泡发、清洗、分拣、预处理，验收把控食材新鲜度； 3. 按标准定时熬汤、补汤，做好汤底存放、保鲜及后厨留样； 4. 负责熬汤区域厨具清洁、环境卫生、食材规整，遵守后厨卫生及操作规范； 任职要求 1. 有菌汤、汤锅、火锅汤底熬制经验优先，熟悉各类菌菇特性； 2. 懂火候把控、调味比例，做事干净利落，责任心强； 3. 身体健康，持有健康证，服从安排，能长期干。
工作地点
东城区芒山路与建设路交叉口 查看地图
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